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[摄]那些美食(越南)2008.07.07 01:39:00
标签:美食,摄影,旅游,越南缩起正文  字号: 

    河内剑湖旁的Fanny Ice-Cream店,是LP上推荐吃雪糕的地方,在即将离开河内的时候,和同伴们去“腐败”了一把,而在越南的日子,几乎是每要离开一个地方的时候,我们都会以一顿“大餐”为纪念。因为喜欢蓝色,便点了这个,名字却早已经忘记。

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    在越南的日子,“考察”菜市场成了我们一行最经常做的事情,因为在市场里能找到便宜并且最具本地特色的食品。虽然我们是冲着那个低价而去,但美其名曰“和劳动人民吃一起”。(1)顺化的菜市场小摊上卖的春卷,只是无法适应它那碟甜甜的沾酱;(2)颜色五彩的甜品也是偶尔的饭后甜点;(3)顺化最有名的是牛肉,3月8日我们给了自己一个腐败的借口,并在蛋糕店订购了一个蛋糕,当然还有Saigon啤酒。

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    (1)会安菜市场里的午饭,别看照片上拍得好看,其实份量很少,越南人吃得少几乎成了共识,也难怪在越南很少看到胖子。对于这一餐的记忆,更多的是源于一个法国老妇人。当时我和达达在市场排挡吃饭,法国人路过看了看也点了份同样的,然后坐在达达旁边并与她聊天,问年龄,问有没有结婚,之后语重心长地告诉达达,要尽早结婚早点生孩子,否则女人年龄太大生出来的孩子“质量”不好,说这个话的时候做了一个丰富的歪瓜咧嘴表情。打击得达达在以后别人问她年龄时都用“The same”来堂塞,其实她拥有一颗比我还要冲动和年轻的心,我想这比一个人的实际年龄更为重要;(2)越南的咖啡和法包。这是在越南喝过的最便宜的咖啡,是旅途中第二次遇到的韩国人李俊锡带我们去的,在那个露天的咖啡吧,后来又与他聊过几次天,从生活到工作到旅行,他说出来越久,发现自己越回不去以前的生活。三个多月后,我在印度收到达达的邮件,她告诉我说,在泰国的龟岛,他们再次相遇。

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    (1)芽庄的牛肉面。后来深深地喜欢上了这样的汤面,挤上一些柠檬汁,并如他们当地人一样,习惯性地往里面加一勺糖。(2)在芽庄居住的家庭旅馆的餐厅里,这是旅途中唯一的一次自己做饭,掌勺的是达达和Angel,男主人还特意拿出他的葡萄酒与我们分享。在越南他们不是这样烧菜,那餐大家都吃得很饱。饭后,这家的儿媳妇拉我们去她房间看她结婚时的照片,她是我们在越南见过的最爽快的越南人。

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    美奈的匹萨。这一天是Angel的生日,于是我们决定去吃大餐。餐厅是LP上推荐的,老板是个欧美人,不过立桃皮猜说他是“基佬”。那天为了营造生日派对氛围,他们在菠萝上插了根蜡烛,并为我们熄了半边餐厅的灯。唱生日歌的时候,旁边的食客亦跟着节拍拍手。这份是我的匹萨照。至今想来只有一个字——“撑”。

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